The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для открытия хлебопекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов check here кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Основные требования к холодильному оборудованию включают get more info поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.